L’ edizione 2017 degli EVENTI in compagnia dei GRANDI FORMAGGI DOP ha visto ancora la partecipazione congiunta di Asiago, Mozzarella di Bufala Campana, Taleggio, Gorgonzola e Pecorino Sardo, che insieme hanno raccontato la “QUALITA’ CHE PIACE E SI VEDE” a operatori della GDO e negozianti.
“Qualità che piace e si vede!”: un ciclo di eventi dedicati alla Grande Distribuzione Organizzata, che rientrano in un progetto formativo volto alla valorizzazione dei prodotti anche attraverso l’allestimento del banco e le tecniche di presentazione dei formaggi. Anche nella GDO, allestire in modo efficace il banco frigo è sempre più difficile. Bisogna conoscere i gusti dei clienti, le loro abitudini, ma soprattutto i prodotti. E quando l’allestimento non basta, anche l’occhio vuole la sua parte.
Due apprezzati esperti del settore, i relatori scegli per gli eventi: Leo Bertozzi – fondatore di Origin, rete internazionale delle Indicazioni Geografiche, ex direttore Parmigiano Reggiano ed attuale segretario di Aicig, l’associazione nazionale dei Consorzi di Tutela DOP/IGP – e Luigi Rubinelli – esperto di retail e di consumi, e Direttore Responsabile di RetailWatch.it.
