E’ arrivato il tempo degli “accostamenti felici”… Uno di questi è senz’altro l’ accostamento vino – formaggio o meglio formaggio – vino se si parte dal presupposto che il vino debba incontrare il cibo senza prevaricarlo!
Se poi parliamo del Pecorino Sardo Dop nelle sue due declinazioni “dolce” e “maturo” quanti e quali stili di vino si prestano a questo accostamento e ancora quante diverse tipologie di vino possono accompagnare ed esaltare al meglio le sensazioni gustative e le espressioni organolettiche proprie di questo grande formaggio DOP?
A voi dare la risposta.. a noi offrirvi l’occasione ! Eh sì …perchè a partire dall’ultimo week-end di Novembre e sino alla fine dell’anno il Pecorino Sardo Dop incontrerà il Vino, in un lungo percorso di rassegne e degustazioni.
Ed ecco a Voi il primo degli appuntamenti in calendario!
